Burada fayda düşüncesi ve sosyal taklit yoluyla Batı'da yaygınlaşmış bir Osmanlı kültür öğesine misal olarak kahve ve kahvehaneyi ele alalım. R. Hattox ve Desmet-Gregoire kahvenin ve kahvehanenin neden ve nasıl yaygınlaştığını açıklamaya çalışmışlardır. 1660'larda Levant ticaret merkezi Marsilya'da kahvehanelerin yaygın olduğu tespit olunuyor. 1669'da Osmanlı elçisi Süleyman Ağa Paris'te kahve içme âdetine örnek olmuş, âdet asiller arasında moda olmuş. Pascal adında bir Ermeni, Paris'te ilk kahveci dükkânını açmış.
Menşei Habeşistan olan kahve ilkin Yemen'de yayılmış; kahve içme âdeti, afyon gibi, sûfiler arasında yaygın imiş. 15. yüzyılın ortalarında öbür İslâm memleketlerinde, ilkin Hicaz ve Mısır'da yaygınlaşmış. Türkiye'den gelen hacılar, bu tarihlerde Hicaz'da kahveyi görmüş olmalı.
Osmanlı ve Avrupa s.244 , Halil İnalcık, Kronik kitap
https://kronikkitap.com/kitap/osmanli-ve-avrupa-osmanli-devletinin-avrupa-tarihindeki-yeri/
Yorumlar (1)
Helal olsun Süleyman Ağa ya Paris'in ağası olmuş resmen