Kapadokya Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenecek 5. Kapadokya Gastronomi Festivali, 15-16 Mayıs tarihlerinde Kapadokya’nın önemli destinasyonlarından Mustafapaşa’da gerçekleştirilecek. Nevşehir Valiliği himayesinde “Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar” temasıyla hayata geçirilecek festival, bölgenin köklü mutfak kültürünü, yerel üretim gücünü ve tarihi dokusunu gastronomi tutkunlarıyla buluşturacak.
Dünyanın En İyi Turizm Köylerinden Biri Gastronominin Merkezi Olacak
2021 yılında Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü tarafından “Dünyanın En İyi Turizm Köyü” seçilen Mustafapaşa; tarihi taş konakları, meydanları, sokakları ve bağcılık kültürüyle festival boyunca Kapadokya gastronomisinin merkezi haline gelecek. Türkiye’de bir üniversiteye ev sahipliği yapan tek belde olma özelliğini taşıyan Mustafapaşa’da etkinlikler iki gün boyunca farklı noktalarda ziyaretçileri ağırlayacak.
Kapadokya’nın Yerel Lezzetleri ve Yıldız Şefleri Bir Araya Gelecek
Kapadokya Üniversitesi’nin 2022 yılından bu yana sürdürdüğü gastronomi çalışmaları kapsamında düzenlenen festival, ilk olarak “Bir Başka Kapadokya” temasıyla başlamış, sonraki yıllarda ise Emine Erdoğan himayesinde gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleriyle büyüyerek geniş kitlelere ulaşmıştı.
Festival kapsamında Kapadokya Yerel Üretici Pazarı, Kapadokya’nın Yıldızları Stantları, Gastronomi Sahnesi, Mustafapaşa Lezzet Rotası, tematik toplantılar ve yemek yarışmaları düzenlenecek. Yerel üreticiler ile kadın kooperatiflerinin ürünleri ziyaretçilerle buluşurken, Michelin Rehberi’nde yer alan Kapadokyalı şeflerin hazırladığı özel lezzetler de festival alanında sunulacak.
Söyleşiler, Konserler ve Sürdürülebilir Gastronomi Vurgusu
Mustafapaşa Meydanı’nda kurulacak Gastronomi Sahnesi’nde ünlü şefler, gastronomi uzmanları ve sanatçılar ağırlanacak. Festival boyunca söyleşiler, konserler, canlı müzik performansları ile sürdürülebilirlik, tarih ve bağcılık temalı seminerler gerçekleştirilecek.
Mustafapaşa Lezzet Rotası üzerindeki duraklarda ziyaretçilere bölgenin geleneksel tatları ikram edilirken, yemek yarışmaları da mutfak tutkunlarını bir araya getirecek. Festival menülerinde düşük karbon ayak izi hedefi esas alınacak, çevresel etkilerin azaltılmasına yönelik sürdürülebilir uygulamalar ön plana çıkarılacak.
Kapadokya’nın Kültürü ve Lezzeti Ziyaretçilerini Bekliyor
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Kapadokya Alan Başkanlığı, Ahiler Kalkınma Ajansı, Ürgüp Ticaret ve Sanayi Odası, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Kapadokya Aşçılar Derneği destekleriyle gerçekleştirilecek festivale, Kapadokya’nın eşsiz lezzetlerini ve kültürel mirasını yerinde deneyimlemek isteyen herkes davet edildi.
Yorumlar (0)