Tarih: 2026-01-02 / Görüntülenme: 178

Osmanlı Devleti’nin temellerinin atıldığı, Kayı boyunun kadim yurdu Söğüt, şimdi sadece tarihiyle değil, damaklarda iz bırakan unutulmuş bir lezzetiyle dünyaya açılıyor. Ertuğrul Gazi Hazretleri’nin en sevdiği yemeklerden biri olarak bilinen ve nesiller boyu gizli kalmış bir hazine gibi korunan “Yoğurtlu Gözleme”, Söğüt Belediye Başkanı Ferhat Durgut’un girişimleriyle coğrafi işaret yolunda ilk adımını attı.

Geleneksel Lezzetin Sırrı: Süzme Yoğurt ve Yeşil Soğan

Sıradan gözlemelerden çok farklı bir hazırlanış sürecine sahip olan bu eşsiz lezzet, özel süzme yoğurt ve taze yeşil soğanın muazzam uyumuyla hayat buluyor. Söğüt’ün ruhunu yansıtan kıl çadırlarda, geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu ata yadigarı, sadece bir yemek değil; içinde 700 yıllık bir kültürü ve yaşanmışlığı barındırıyor.

Başkan Durgut: "Ata Mirasımızı Tüm Türkiye’ye Tanıtacağız"

Başkan Ferhat Durgut, bu özel lezzetin tanıtımı için kurulan ekibin çalışmalarına değinerek, "Amacımız, Ertuğrul Gazi’den bize miras kalan bu az bilinen tadı önce Bilecik’e, ardından tüm Türkiye’ye tanıtmak ve en kısa sürede coğrafi işaretle tescilleyerek Söğüt’ümüzün marka değerine katmaktır," sözleriyle bu heyecan verici süreci müjdeledi.

Siz de tarihin ve lezzetin iç içe geçtiği bu gastronomi serüvenine tanıklık etmeye hazır mısınız? Söğüt’ün bereketli topraklarından sofralarımıza uzanan Yoğurtlu Gözleme, çok yakında tescilli bir dünya lezzeti olarak anılmaya aday!

Haberin videosu